自2018年与阿里达成战略合作以来动作频频。2019年模仿瑞幸推出的” 啡快 Starbucks Now” 服务最近再放大招——7月21日，主打“在线点，到店取”的星巴克“啡快”服务全面接入阿里巴巴商业操作系统，此次上线的平台包括支付宝、淘宝、口碑和高德。据了解，饿了么也将随后上线这项服务。

在阿里系四大国民应用的加持下，星巴克不断突破“第三空间”和“第四空间”界限。或许，在兜兜转转后，颠覆咖啡行业自身的大棋，还是要老大哥星巴克才能扛得住。

“啡快”上线阿里系四大国民应用 星巴克数字化智慧零售探索再进一步

“数字化创新”，是这两年被星巴克提及最多的一个关键词，如今当“啡快”正式上线支付宝、淘宝等应用的时候，它又跑到了咖啡新零售的最前线。

对于曾经的互联网咖啡一哥瑞幸的学习，让星巴克做到了“青出于蓝而胜于蓝”。“啡快”的特色，是在线点、到店取。同外卖一起实现了咖啡场景的联通。平台间的协同，带给星巴克多端跨场景的能力。

这意味着，消费者可通过以上任意一款“国民级APP”，随时随地享受到星巴克的先点后取服务，手机便捷下单，到店即拿即享。

除了实现多平台点单之外，星巴克App还推出了啡快预约单功能，客户可以选择到店领取时间。无论线上、线下还是到家、到店，消费者都可以快速、便捷地享受星巴克的产品和服务。

互联网和咖啡的融合，让从前“慢”的生意，成了一门效率和服务并存的“快”需求。今年的全球疫情也给星巴克向线上发展带来新思路。

第一季度星巴克的“居家咖啡产品”渠道开发部门收入同比增长了16％，接近6亿美元。在星巴克在致股东信中进一步明确“啡快”店和密集区域中的传统门店融合趋势。

其实，早在2018年，星巴克就与阿里巴巴达成全面战略合作，基于阿里巴巴商业操作系统横向打通数字平台，紧接着依托饿了么配送的外卖服务“专星送”上线。

随后的2018年底，星巴克会员体系与阿里数字经济体的消费者服务全面打通，线上新零售智慧门店上线。

此次“啡快”接入支付宝、淘宝等应用，是继2018年双方达成新零售全面战略合作之后，星巴克借助阿里巴巴商业操作系统，对产品和服务的又一次数字化升级，进一步深化数字化领域“第四空间”的星巴克体验。

自此，中国已然成为星巴克全球第一个实现体验全空间贯通的市场。

被迫推进的“第四空间”探索 不得不放下身段的星巴克

曾经，铺天盖地的广告，一轮接一轮的高额融资，疯狂的烧钱补贴……瑞幸的到来，极大地冲击了国内的咖啡市场。

可以说，新玩家的出现点燃了啡啡市场，他们用互联网啡啡模式，投入真金白银，扩大了啡啡消费市场，让啡啡不再是一门传统的生意。

在瑞幸的步步紧逼之下，2018年下半年，星巴克中国市场出现9年来首次负增长。此前独霸中国咖啡行业的星巴克，面临着越来越大的竞争压力。

星巴克如果继续蜷缩在“第三空间”的舒适区内，将不可避免地被中国的互联网经济浪潮淹没。

因此，星巴克不得不向“第四空间”进发，拓宽业务的边界和形式，加固城池，以跟上竞争对手的步伐。

2018年9月，星巴克联合饿了么推出“专星送”服务，可以视为是对“第四空间”的首次拓展。

在尝到了数字化零售的甜头之后，更具探索意义的啡快在2019年5月重磅推出。此举被认为是星巴克进一步互联网化，正面迎战瑞幸的一个重要战略布局。

彼时，星巴克中国调整组织架构，将业务重组为“星巴克零售”和“数字创新”两个业务单元。那个给了消费者第三空间的星巴克，正在创造出一个全新的第四空间。

如今，曾经的对手不在，但星巴克的数字化探索依然在继续。因为在瑞幸之前，啡啡的样子就是星巴克，但瑞幸之后，让咖啡业在品牌之外看到了互联网流量的巨大势能，开辟了咖啡业全新的想象空间。

被解锁的“咖啡业” 星巴克的全新想象力

品牌是有边界的，而瑞幸尝试跨界电商就意味着品牌边界的模糊。其实，瑞幸之所以能用互联网的流量思维重塑传统咖啡业，背后有着深刻的市场与消费者因素。

自1999年进入中国市场，星巴克一手培育并定义了现磨咖啡的消费文化，这也让它长期处于市场支配者的地位。让“喝咖啡”变成了象征品质生活甚至身份地位的行为。

但随着国内市场的逐渐成熟，国内咖啡品牌的崛起也是必然趋势。消费升级，中产群体扩大，外卖市场成熟，很多因素都在为变化提供条件，咖啡终究从一款社交终端产品走向大众消费品。

在如今的消费者看来，在星巴克为代表的“第三空间”咖啡馆外，“喝啡啡”还包括办公室、大学校园、机场/车站、加油站、休闲/聚会等丰富场景可能。这一转变的背后即是咖啡从社交终端产品走向大众消费品的底层逻辑。

这是以瑞幸为代表的互联网咖啡崛起的一个最重要原因。也是给星巴克的最大启示。

和阿里合作两年多，星巴克已经可以在到家、到店还是出行过程中，各种各样的场景里，通过不同的端口跟消费者发生联系。

星巴克已然实现了最大程度的“触网”，有能力消化掉各个场景和渠道下的饮品需求，实现对星巴克会员规模和品牌力的反哺。

诚然，消费者感知到的体验升级背后，是星巴克数字化运营能力的持续迭代。在阿里系的数字化多维度赋能下，星巴克不断进行自我刷新，逐渐实现了由内而外的蜕变，成为一个全新的星巴克。

从某种意义上说，这已经重构了它跟消费者沟通的一种方式。而这正是星巴克在全新的数字化时代给品牌自身带来的全新想象空间。

结  语

对大多数基于门店运营的品牌企业来说，数字化转型和创新的一个核心目标就是打通空间限制，快速响应消费者需求，与之建立更加紧密的情感连接。

因此对于星巴克来说，无论是啡快上线四大国民应用，还是此前的专星送外送服务。与阿里系的全面打通，意味着可以通过阿里的生态能力覆盖更多经营赛道，同时跨平台地进行消费者运营。这既带来了更加多元的消费者服务，也为未来的可持续发展锁定了增量。

从“第三空间”向“第四空间”的迈进，或许星巴克此前有不得已的成分，然而在瑞幸倒下之后，当数字化的基因融入星巴克的血液，走上新赛道的星巴克潜藏了难以想象的增长空间

咖啡智慧新零售的未来究竟是星巴克的“独舞”，还是会有犹如瑞幸一般的对手再次来袭，我们拭目以待，也乐见于此。